গরমে আরামদায়ক ৫টি সহজ ও সুস্বাদু শরবত রেসিপি
গরমে আরামদায়ক ৫টি সহজ ও সুস্বাদু শরবত রেসিপি
গরমের দিনগুলোতে ক্লান্তি ও তৃষ্ণা দূর করতে ঠান্ডা শরবতের চেয়ে ভালো কিছু হতে পারে না। শুধু স্বাদেই নয়, শরবত আমাদের শরীরকে হাইড্রেটেড রাখে এবং বিভিন্ন পুষ্টিগুণও সরবরাহ করে। তবে বাজারের কেমিক্যালযুক্ত শরবতের পরিবর্তে বাড়িতে তৈরি স্বাস্থ্যকর শরবত পান করাই ভালো।
এই আর্টিকেলে আমরা শিখবো ৫টি সুস্বাদু ও স্বাস্থ্যকর শরবত রেসিপি, যা গরমের দিনে আপনাকে সতেজ ও প্রশান্ত রাখবে।
১. ডাবের পানির শরবত – প্রাকৃতিক ইলেকট্রোলাইট ড্রিংক
ডাবের পানি গরমে শরীর ঠান্ডা রাখার জন্য একটি আদর্শ পানীয়। এটি প্রাকৃতিকভাবে ইলেকট্রোলাইটসমৃদ্ধ, যা ডিহাইড্রেশন প্রতিরোধ করে এবং শরীরকে পুনরুজ্জীবিত করে।
উপকারিতা:
হজমে সহায়ক
প্রাকৃতিকভাবে মিষ্টি, কৃত্রিম চিনি ব্যবহারের দরকার নেই
কিডনি ভালো রাখে
ত্বক উজ্জ্বল ও সতেজ করে
উপকরণ:
১টি তাজা ডাবের পানি
ডাবের শাঁস (ছোট টুকরো করা)
১ টেবিল চামচ মধু বা চিনি
১ চিমটি লবণ
২-৩টি বরফ কুচি
প্রস্তুত প্রণালী:
ডাবের পানি একটি গ্লাসে ঢালুন।
এর সঙ্গে মধু/চিনি ও লবণ মিশিয়ে ভালোভাবে নাড়ুন।
ডাবের শাঁস ছোট ছোট টুকরো করে পানীয়ের মধ্যে দিন।
গ্লাসে বরফ কুচি যোগ করুন এবং ঠান্ডা পরিবেশন করুন।
২. লেবু পানি (লেমোনেড) – প্রাকৃতিক ডিটক্স শরবত
লেবু পানি শুধু স্বাদেই ভালো নয়, এটি দেহের টক্সিন দূর করতে সাহায্য করে এবং হজমে সহায়তা করে।
উপকারিতা:
দেহের পিএইচ ব্যালেন্স বজায় রাখে
রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়
ওজন কমাতে সাহায্য করে
ত্বক উজ্জ্বল করে
উপকরণ:
১টি বড় লেবুর রস
১ কাপ ঠান্ডা পানি
২ টেবিল চামচ চিনি
১ চিমটি লবণ
২-৩টি বরফ কুচি
পুদিনা পাতা (সাজানোর জন্য)
প্রস্তুত প্রণালী:
একটি গ্লাসে লেবুর রস, চিনি ও লবণ মিশিয়ে নিন।
ভালোভাবে মিশিয়ে চিনি গলে গেলে ঠান্ডা পানি দিন।
বরফ কুচি যোগ করুন এবং পুদিনা পাতা দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।
৩. তরমুজ শরবত – রিফ্রেশিং ও হাইড্রেটিং ড্রিংক
তরমুজের ৯২% পানি থাকে, যা গরমে শরীর হাইড্রেটেড রাখতে সাহায্য করে।
উপকারিতা:
হাইড্রেশন বাড়ায়
ত্বকের জন্য উপকারী
কিডনি ভালো রাখে
ক্লান্তি দূর করে
উপকরণ:
২ কাপ তরমুজ কিউব
১ কাপ ঠান্ডা পানি
১ টেবিল চামচ মধু
১ চিমটি বিট লবণ
২-৩টি বরফ কুচি
প্রস্তুত প্রণালী:
ব্লেন্ডারে তরমুজ ও ঠান্ডা পানি দিন।
ভালোভাবে ব্লেন্ড করুন, তারপর ছেঁকে নিন।
মধু ও বিট লবণ মিশিয়ে নাড়ুন।
গ্লাসে ঢেলে বরফ কুচি দিয়ে পরিবেশন করুন।
৪. আম পান্না শরবত – শরীর ঠান্ডা রাখার জন্য আদর্শ
কাঁচা আম দিয়ে তৈরি আম পান্না শরবত শরীরকে ঠান্ডা রাখতে সাহায্য করে এবং প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি থাকে।
উপকারিতা:
শরীর ঠান্ডা রাখে
ত্বক উজ্জ্বল করে
হজম শক্তি বাড়ায়
গরমের কারণে হওয়া ডিহাইড্রেশন কমায়
উপকরণ:
২টি কাঁচা আম
২ কাপ পানি
২ টেবিল চামচ চিনি
১ চিমটি বিট লবণ
১ চিমটি ভাজা জিরা গুঁড়ো
২-৩টি বরফ কুচি
প্রস্তুত প্রণালী:
কাঁচা আম ভালোভাবে সিদ্ধ করে নিন।
ঠান্ডা হলে খোসা ছাড়িয়ে আমের পাল্প বের করে নিন।
আমের পাল্প ব্লেন্ডারে নিয়ে তাতে চিনি, লবণ, জিরা গুঁড়ো ও পানি মিশিয়ে ভালোভাবে ব্লেন্ড করুন।
গ্লাসে ঢেলে বরফ কুচি যোগ করে পরিবেশন করুন।
৫. দই শরবত (লাচ্ছি) – হজম শক্তি বাড়ানোর জন্য উপকারী
দই শরবত হজমশক্তি বাড়ায় এবং শরীরকে ঠান্ডা রাখতে সাহায্য করে। এটি পেটের জন্য দারুণ উপকারী।
উপকারিতা:
হজমে সহায়তা করে
রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়
ক্যালসিয়াম সমৃদ্ধ
গ্যাসট্রিক সমস্যা দূর করে
উপকরণ:
১ কাপ টক দই
১ কাপ ঠান্ডা পানি বা দুধ
২ টেবিল চামচ চিনি
১ চিমটি এলাচ গুঁড়ো
২-৩টি বরফ কুচি
পেস্তা ও বাদাম কুচি (সাজানোর জন্য)
প্রস্তুত প্রণালী:
একটি ব্লেন্ডারে দই, পানি/দুধ, চিনি ও এলাচ গুঁড়ো দিন।
ভালোভাবে ব্লেন্ড করুন যাতে ফেনা উঠে।
গ্লাসে ঢেলে বরফ কুচি যোগ করুন।
উপরে বাদাম ও পেস্তা কুচি ছিটিয়ে পরিবেশন করুন।
এই ৫টি শরবত রেসিপি গরমের দিনে আপনাকে সতেজ রাখবে এবং স্বাস্থ্যকর বিকল্প হিসেবে কাজ করবে। এগুলো তৈরি করা সহজ এবং খুবই সুস্বাদু। আপনি চাইলে স্বাদ অনুযায়ী উপকরণ পরিবর্তন করে নিতে পারেন।
প্রতিটি কমেন্ট রিভিউ করা হয়।
comment url