ইফতার রেসিপি সহজ এবং মজাদার: মাত্র ৫ উপকরণ দিয়ে মজাদার ইফতার বানানোর রেসিপি
ইফতার রেসিপি সহজ এবং মজাদার: মাত্র ৫ উপকরণ দিয়ে মজাদার ইফতার বানানোর রেসিপি
ইফতার মানেই সারা দিনের রোজার পর মন ভরে কিছু সুস্বাদু খাবার দিয়ে ইফতার করা। কিন্তু প্রতিদিন একই ধরনের খাবার খেতে খেতে একঘেয়েমি চলে আসে। অনেক সময় ঝটপট কিছু মুখরোচক খাবার বানাতে মন চায়, কিন্তু সময় বা উপকরণ বেশি না থাকায় সেই ইচ্ছা পূরণ হয় না। তাই আজ আমি এমন কিছু ইফতার রেসিপি শেয়ার করবো, যা মাত্র ৫টি উপকরণ দিয়ে সহজেই তৈরি করা যায়। চলুন, দেরি না করে শুরু করা যাক!
১. ৫ উপকরণ দিয়ে ঝটপট পনির পাকোড়া
পনির পাকোড়া ইফতারের জন্য এক অসাধারণ খাবার, যা ঝটপট তৈরি করা যায়।
যা লাগবে:
পনির – ২০০ গ্রাম (কিউব করে কাটা)
বেসন – ১ কাপ
লাল মরিচ গুঁড়ো – ১ চা চামচ
ধনিয়া পাতা কুচি – ২ টেবিল চামচ
লবণ – স্বাদ অনুযায়ী
যেভাবে বানাবেন:
প্রথমে বেসন, লাল মরিচ গুঁড়ো, ধনিয়া পাতা কুচি ও লবণ মিশিয়ে ঘন বাটার তৈরি করুন।
পনির কিউবগুলো এই মিশ্রণে ভালোভাবে ডুবিয়ে নিন।
গরম তেলে সোনালি রঙ না আসা পর্যন্ত ভেজে তুলুন।
চাট মসলা ছিটিয়ে ইফতারের টেবিলে পরিবেশন করুন।
কেন এটি পছন্দ করবেন?
মাত্র কয়েক মিনিটের মধ্যে, স্বল্প উপকরণ দিয়ে এমন একটি মুখরোচক খাবার তৈরি করা যায়, যা সবার মন জয় করে নিতে পারে।
২. ৫ উপকরণ দিয়ে সুজি রোল
সুজি দিয়ে বানানো এই রোল খেতে যেমন মজাদার, তেমনি স্বাস্থ্যকরও।
যা লাগবে:
সুজি – ১ কাপ
দুধ – ২ কাপ
চিনি – ৩ টেবিল চামচ
নারকেল কুচি – ২ টেবিল চামচ
ঘি – ১ টেবিল চামচ
যেভাবে বানাবেন:
প্রথমে ঘি দিয়ে সুজি হালকা ভেজে নিন।
এরপর দুধ ও চিনি দিয়ে নাড়তে থাকুন যতক্ষণ না ঘন হয়।
নারকেল কুচি মিশিয়ে ২-৩ মিনিট রান্না করুন।
ঠান্ডা হলে হাত দিয়ে রোল আকারে গড়ে নিন।
চাইলে উপরে সামান্য পেস্তা কুচি ছড়িয়ে পরিবেশন করুন।
কেন এটি পছন্দ করবেন?
এই রেসিপি শুধু মজাদারই নয়, বরং স্বাস্থ্যকরও। শিশুরাও এটি খেতে পছন্দ করবে!
৩. ৫ উপকরণ দিয়ে আলুর চপ
ইফতার মানেই যেন আলুর চপের এক অনন্য স্বাদ।
যা লাগবে:
আলু – ৩টি (সেদ্ধ)
পেঁয়াজ – ১টি (কুচি করা)
কাঁচা মরিচ – ২টি (কুচি করা)
ধনিয়া পাতা – ২ টেবিল চামচ
লবণ – স্বাদ অনুযায়ী
যেভাবে বানাবেন:
সেদ্ধ আলু ভালো করে চটকে নিন।
পেঁয়াজ, কাঁচা মরিচ, ধনিয়া পাতা ও লবণ মিশিয়ে নিন।
গোল গোল চপের আকার দিন।
গরম তেলে সোনালি রঙ না আসা পর্যন্ত ভেজে তুলুন।
কেন এটি পছন্দ করবেন?
অল্প সময়ে বানানো যায়, খেতেও মজাদার, আর বাচ্চা থেকে বড় সবাই খেতে পছন্দ করে।
৪. ৫ উপকরণ দিয়ে পেঁয়াজ পাকোড়া
পেঁয়াজ পাকোড়া ছাড়া ইফতারের টেবিল যেন অসম্পূর্ণ।
যা লাগবে:
পেঁয়াজ – ২টি (পাতলা কুচি করা)
বেসন – ১ কাপ
লবণ – স্বাদ অনুযায়ী
লাল মরিচ গুঁড়ো – ১ চা চামচ
ধনিয়া পাতা কুচি – ২ টেবিল চামচ
যেভাবে বানাবেন:
সব উপকরণ একসঙ্গে মিশিয়ে ঘন মিশ্রণ তৈরি করুন।
গরম তেলে ছোট ছোট পাকোড়ার আকারে দিয়ে ভাজুন।
সোনালি রঙ হলে তুলে নিন।
কেন এটি পছন্দ করবেন?
পেঁয়াজ পাকোড়া এমন একটি খাবার যা ইফতারের সাথে চায়ের সাথে দারুণ যায়।
৫. ৫ উপকরণ দিয়ে ডিমের বানানা চপ
ডিম আর কলার মিশ্রণে তৈরি এই চপের স্বাদ একবার খেলে ভোলার নয়।
যা লাগবে:
পাকা কলা – ২টি
ডিম – ২টি
পেঁয়াজ – ১টি (কুচি করা)
লবণ – স্বাদ অনুযায়ী
বেসন – ১/২ কাপ
যেভাবে বানাবেন:
প্রথমে কলা চটকে নিয়ে ডিম, পেঁয়াজ, লবণ ও বেসন মিশিয়ে নিন।
ছোট ছোট বলের আকার দিন।
গরম তেলে ভেজে সোনালি করে তুলুন।
কেন এটি পছন্দ করবেন?
সুস্বাদু এই খাবারটি তৈরি করাও সহজ, আর খেতেও অসাধারণ।
ইফতারের টেবিলকে আরও আকর্ষণীয় করতে কিছু টিপস:
বিভিন্ন স্বাদের সমন্বয়: শুধু ভাজাপোড়া নয়, ফল ও শরবতও রাখুন।
টেবিল সাজান: সুন্দরভাবে খাবারগুলো পরিবেশন করলে খাবারের প্রতি আগ্রহ বাড়ে।
পুষ্টির কথা মাথায় রাখুন: স্বাস্থ্যকর খাবারের দিকেও নজর দিন, যেমন ছোলা, সালাদ, ও ফল।
মাত্র ৫টি উপকরণ দিয়ে তৈরি এই সহজ এবং মজাদার রেসিপিগুলো আপনার ইফতার টেবিলকে রঙিন ও স্বাদে ভরিয়ে দেবে। কম সময়ে, কম ঝামেলায় স্বাস্থ্যকর এবং মুখরোচক খাবার বানানো এখন আর কোনো কঠিন কাজ নয়!
প্রতিটি কমেন্ট রিভিউ করা হয়।
comment url